Private Label | Merlot
Wijnomschrijving
Rond en zacht. Verleidelijk. Wat zwarte bessen, kersen, bramen en pruimen. Mooi diep paars van kleur. Heerlijk soepel en afgerond.
Wijn / Spijs
Heerlijk op zichzelf. Ook goed te schenken bij pasta's met rode saus, (rood) vlees en gevogelte.
Achtergrondinformatie
De uit de Bordeaux afkomstige merlot doet het goed in de wijngaarden van de Languedoc waar veel klei in de bodem zit. Door de weldadige warmte rijpt hij uitstekend, zodat hij kan worden geoogst met go ede rijpe tannines en heerlijk donker fruit. Dat levert een heerlijke soepele en fruitige merlot op, mooi getypeerd voor deze smakelijke druif.
Vinificatie
Op roestvrij staal.
Private Label | Chardonnay
Wijnomschrijving
Een chardonnay zoals je 'm mag verwachten. Lekker aromatisch, mango, honing, vanille en wat room, ook lekker citrus, goede zuren en mooi fris in de finale.
Wijn / Spijs
Heerlijk op zichzelf. Maar ook bij de maaltijp of borrel in te zetten. Bij charcuterie of tapas maar ook bij gevogelte of visgerechten.
Achtergrondinformatie
In het milde klimaat van de Languedoc rijpt de chardonnay perfect. Omdat het hier wat warmer is dan in de Bourgogne krijgt de chardonnay hier een rijper en rijker karakter, met heerlijk tropisch fruit . Een lichte houttoets geeft hem een mooie verleidelijke toon van vanille en toast.
De chardonnay-druiven uit de Languedoc kunnen voor de frisheid worden gecombineerd met andere Franse chardonnays, bijvoorbeeld uit de Loire of Zuidwest-Frankrijk, zodat de wijn als Vin de France door het leven gaat. Een ideale manier om lekkere en betaalbare chardonnay te maken.
Vinificatie
Op roestvrij staal.